Zumos naturales
de frutas y verduras

Zumos naturales de frutas y verduras
Los zumos naturales de frutas y verduras son verdaderos elixires, son como la sangre de la naturaleza, donde está su esencia pura.

Contenido

Zumos naturales de frutas y verduras ¿Por qué tomarlos?

Los zumos naturales de frutas y verduras son una gran fuente de salud. Realmente son una joya nutricional que deberíamos incluir en nuestra alimentación. Proveen al cuerpo de vitaminas y minerales, que son esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Una carencia de éstas puede afectar a nuestra salud física, mental y emocional.

Cuando bebemos un zumo el 95% de las sustancias vitales pasan directamente a la sangre, ya que al ser líquido, el cuerpo no tiene que hacer un gran trabajo de separación y digestión de lo ingerido y se absorbe rápidamente. Es como tomarse un “chute” de vitaminas y sales minerales.

Cuando cocinamos las verduras gran parte de sus vitaminas, minerales y enzimas se destruyen. Por eso, una de las cosas que hace interesante a los zumos es el hecho de poder incluir verduras y hierbas frescas, ya que es una estupenda manera de aprovechar sus vitaminas y enzimas vivas. Incluso hay hierbas que sólo pueden consumirse en forma de zumo como es la hierba de trigo, un tesoro nutricional y gran fuente de clorofila.

Así, a la hora de hacerse un zumo, creo que el hecho de que incluya algo de verduras, hortalizas y/o hierbas, aporta un plus nutricional. La fruta es más fácil y habitual comerla fresca, pero es menos normal y más difícil de digerir la verdura cruda.

Aunque, incluso sin verduras ni hierbas, ¿a quién no le apetece un jugoso zumo natural de frutas cargado de vitaminas?

Podemos jugar con muchas combinaciones para aportarnos el máximo de nutrientes y para conseguir que además estén deliciosos y sean un verdadero deleite para el paladar.

Haz que tu zumo forme parte de “tu momento”. Tómate un descanso, hazte un delicioso jugo y desconecta durante un rato. Así, además de nutritivo, será una experiencia relajante y aprovecharás mejor todos sus beneficios.

¿Usar extractor de zumos de baja velocidad o licuadora?


Licuadora

Hace años los únicos electrodomésticos que teníamos para obtener zumos eran las licuadoras convencionales y exprimidores. Para hacerte un jugo que contenía verduras necesitabas una licuadora.

Las licuadoras extraen el zumo por centrifugación. Tienen un disco que gira muy rápidamente separando la pulpa y extrayendo el jugo. Pero este método por centrifugación tiene un inconveniente, genera calor, oxida el zumo y destruye muchos nutrientes y enzimas.

Además hay muchas hierbas y verduras que no se puede extraer el jugo con una licuadora.

Por tanto, no es la opción más adecuada, ya que es una lástima echar a perder tiempo, dinero y alimentos en hacerte un zumo que pierde la mayoría de sus nutrientes.

Extractor de zumos lento

Afortunadamente, todo evoluciona y hoy en día existen los llamados extractores de zumos a baja velocidad, que solventan el problema de la centrifugación de las licuadoras.

Los extractores de zumo funcionan mediante la extracción de zumo por presión de las frutas y verduras a baja velocidad, así se evita el calentamiento y su consecuente pérdida de nutrientes.

Algunas de las ventajas del extractor de zumos frente a las licuadoras son:

  • Conserva mucho más las vitaminas, minerales y enzimas.
  • Se conserva durante más tiempo al tardar más en oxidarse.
  • Extrae más zumo y menos residuos, al trabajar mediante presión, con lo que se aprovecha mucho más.
  • Son más silenciosos.
  • Permiten extraer el zumo de hojas y verduras que la licuadora no permite.
  • Son más versátiles. Algunos modelos permiten incluso hacer cremas de frutos secos, helados, compotas de frutas y purés.

Así que, si tengo que invertir mi tiempo y recursos en hacerme un zumo natural, yo prefiero que al final me recompense con uno de buena calidad y aprovechar al máximo todos sus beneficios para mi salud.

Qué extractor de zumos comprar para hacer tus jugos de frutas y verduras

Ya tengo claro que la mejor opción para hacer jugos naturales de frutas y verduras es un extractor de zumos de presión en frío lento. Ahora viene la siguiente duda:

¿Qué extractor de zumos compro?

Te dejo a continuación cuatro modelos diferentes que he seleccionado a modo de guía en función de los gustos y necesidades.

Pinchando en los enlaces en verde puedes acceder a cada uno de ellos para verlos y si te interesa alguno comprarlo.

Pero recuerda, compra siempre el modelo que a ti mas te convenga según tus conveniencias personales, no necesariamente alguno de los que diga ni yo ni nadie.

MODELO 1

Amazon tiene una versión de extractor de zumos que está muy bien por su relación calidad precio.

Además, puede utilizarse también como picadora de carne y cortador de verduras con unos accesorios, eso sí, los accesorios los vende aparte, son una opción más para quien le interese.

Lo tienen en diferentes colores y no tiene BPA.

VER EXTRACTOR DE ZUMOS
VER ACCESORIOS DEL EXTRACTOR DE ZUMOS PARA PICAR DE CARNE
VER ACCESORIOS DEL EXTRACTOR DE ZUMOS PARA CORTAR VERDURAS

MODELO 2

Aquí te dejo otro tipo de modelo de extractor de jugos lento en vertical.

Trae dos filtros para ajustar la cantidad de fibra, accesorios para granizados y sorbetes, un filtro para mascarillas faciales y corporales, libres de BPA y dos libros de recetas; uno de zumos, salsas, leches vegetales, helados y anti-desperdicios y otro de mascarillas de belleza.

VER EXTRACTOR DE ZUMOS

MODELO 3

Otro extractor de jugos lento en vertical.

Este modelo te permite también hacer helados de frutas, leche de frutos secos y crema de frutos secos.
Está libre de BPA.

VER EXTRACTOR DE ZUMOS

MODELO 4

Para los que quieren uno de muy buena calidad.

Permite controlar la cantidad de pulpa que quieres en tus zumos, trae varios accesorios y un libro de recetas.
Libre de BPA.

Lo hay en dos colores plateado y rojo.

VER EXTRACTOR DE ZUMOS PLATEDADO
VER EXTRACTOR DE ZUMOS ROJO

Consejos para elaborar zumos saludables de frutas y verduras

Aquí te dejo algunos consejos a tener en cuenta:

  • Es mejor utilizar frutas y verduras que no estén muy maduras. Cuanto más maduras estén, más pulpa y menos líquido tienen.
  • Es mejor utilizar las frutas y verduras con piel, ya que ahí se encuentra una gran cantidad de vitaminas y sales minerales. Si son alimentos con una piel muy gruesa, intenta quitar lo justo.
  • Si puedes elegir, escoge frutas y verduras ecológicas, especialmente si no se van a pelar.
  • Es importante lavar bien las frutas y verduras, aunque sean ecológicas y especialmente si no lo son. También venden cepillos especiales para esto. Yo tengo uno de fibra de coco que va muy bien.
  • Es mejor poner los ingredientes duros al final, por ejemplo las zanahorias, ya que arrastran los restos de los ingredientes, se apura mejor y se facilita la limpieza del aparato.
  • Es mejor consumirlos al momento, pero si no se puede o se ha hecho mucha cantidad, conservar en el frigorífico. También se pueden congelar.

Recetas de zumos naturales de frutas y verduras

zumos naturales

En general, todos los zumos naturales de frutas y verduras bien hechos y con los ingredientes adecuados tienen muchos beneficios y múltiples propiedades para la salud.

Aquí te dejo unas recetas.

Zumo de manzana, jengibre, perejil y zanahoria

Un jugo natural de manzana y zanahoria es un básico estupendo para la salud. Si puedes añadirle jengibre y perejil, aún mejor.
Mejora la piel, combate los resfriados, náuseas, mareos y mejora la digestión. También es bueno para la garganta y el colesterol.

Ingredientes para un vaso

  • 1 manzana
  • ½ cm de raíz de jengibre (el sabor es picante)
  • Un puñado de perejil
  • 4 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos en trozos.
Pasa por el extractor de zumos primero la manzana, después el jengibre y el perejil y por último la zanahoria.

Aporte nutricional:

Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Jengibre: Vitaminas B1, B2, C, calcio, hierro, sodio, zinc.
Perejil: Vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, zinc.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Zumo de hierba de trigo, manzana, remolacha y zanahoria

Un zumo de 10  para mejorar el sistema inmunológico, y aumentar la energía.

La hierba de trigo es un alimento extraordinario, muy apreciado por su contenido en clorofila y sus múltiples propiedades para la salud y belleza.

Ingredientes para un vaso

  • 1 puñado de hierba de trigo
  • 1 manzana
  • ½ remolacha roja con las hojas
  • 3 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos en trozos.
Pásalos por el extractor de zumos.

Aporte nutricional:

Hierba de trigo: Vitaminas A, C, E, clorofila, hierro, calcio, potasio, magnesio, aminoácidos.
Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Remolacha: Vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Zumo de manzana, jengibre, arándano rojo, hinojo, remolacha, apio, zanahoria

¡Mi favorito! Un zumo saludable repleto de vitaminas y antioxidantes, bueno para la piel, la vista, la digestión, contra gases, mareos, infecciones, anemias, entre otros.

Ingredientes para un vaso

  • 1 manzana
  • 1 cm de raíz de jengibre
  • 1 o 2 arándonos rojos
  • 1 hoja del bulbo de hinojo
  • ½ remolacha roja con las hojas
  • 1 rama de apio
  • 2 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos, el apio mejor en trozos pequeños. Los arándanos no hace falta cortarlos.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Jengibre: Vitaminas B1, B2, C, calcio, hierro, sodio, zinc.
Arándano rojo: Vitaminas A, B6, C, E, K, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, polifenoles antioxidantes.
Hinojo: Vitaminas A, B1, B2, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Remolacha: Vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Apio: Vitaminas B1, B2, B6, C, calcio, fósforo, potasio, sodio.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Zumo de hinojo y manzana

Un excelente zumo para la vista, la cabeza, el estómago y la digestión.

Ingredientes para un vaso

  • 2 manzanas
  • 1 trozo del bulbo de un hinojo

Lava bien los ingredientes y córtalos, el hinojo mejor en trozos pequeños.
Pásalos por el extractor de zumos.

Aporte nutricional:

Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Hinojo: Vitaminas A, B1, B2, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.

Zumo de manzana y remolacha

Un zumo muy sano contra la anemia, aporta energía y es digestivo.

Ingredientes para un vaso

  • 2 manzanas
  • ½ remolacha con las hojas

Lava bien los ingredientes y córtalos.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Remolacha: Vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.

Zumo de manzana, coliflor, perejil y zanahoria

Un zumo estupendo e ideal para mantener unos huesos y dientes fuertes.

Ingredientes para un vaso

  • 1 manzana
  • 2 ramilletes de coliflor con su tallo
  • Un puñado de perejil
  • 4 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Coliflor: Vitaminas B1, B2, B6, C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Perejil: Vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, zinc.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Zumo de piña y apio

Un zumo natural de fruta y verdura relajante, para calmar los nervios y contra el dolor de cabeza.

Ingredientes para un vaso

  • 2 rodajas de piña
  • 2 ramas de apio

Pela la piña y lava el apio. Corta los ingredientes, el apio mejor en trozos pequeños.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Piña: Vitaminas B1, B6, C, calcio, hierro, sodio.
Apio: Vitaminas B1, B2, B6, C, calcio, fósforo, potasio, sodio.

Zumo de remolacha, espinacas y zanahoria

Un jugo alcalinizante que proporciona fuerza y resistencia, además de mejorar el sistema inmunitario.

Ingredientes para un vaso

  • 1 remolacha roja con las hojas
  • 1 puñado de espinacas
  • 4 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos en trozos.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Remolacha: Vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Espinacas: Vitaminas A, B1, B2, C, E, calcio, fósforo, hierro, potasio.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Zumo de col, lechuga y zanahoria

Un zumo antioxidante, regenerador, bueno para la vista, la piel y depurativo.

Ingredientes para un vaso

  • 4 hojas de col
  • 8 hojas de lechuga
  • 5 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos en trozos.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Col: Vitaminas A, B6, C, K, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Lechuga: Vitaminas A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, sodio.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Zumo de manzana, brócoli y zanahoria

Otro jugo natural maravilloso para la salud y buenísimo para los huesos y dientes.

Ingredientes para un vaso

  • ½ manzana
  • 3 ramilletes de brócoli con sus tallos
  • 4 zanahorias

Lava bien los ingredientes y córtalos en trozos.
Pásalos por el extractor de zumos en el mismo orden que están en los ingredientes.

Aporte nutricional:

Manzana: Vitaminas B2, B6, C, calcio, hierro, potasio, sodio, pectina.
Brócoli: Vitaminas A, C, K, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio.
Zanahoria: Vitaminas A1, B1, E, calcio, hierro, sodio, zinc.

Puedes compartirlo con quien creas que puede interesarle

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Tengo un regalo para tí

Curso gratis
de iniciación al Furoshiki

el arte de envolver regalos y hacer bolsos con tela y nudos

En este curso encontrarás ideas y prácticas para iniciarte en el precioso arte del furoshiki.
Consta de nueve vídeos cortos con el siguiente contenido:

También te puede interesar

También puedes encontrarme en

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable » Alicia Díaz Gutiérrez.
Finalidad » gestionar los comentarios.
Legitimación » tu consentimiento.
Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Webempresa (proveedor de hosting de Naturfulness) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Webempresa. (https://www.webempresa.com/aviso-legal.html).
Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.